Banana Split light
Ingredientes:
- Platanos
- 2 Yogures light
- Fresas (unas pocas)
- Unos trozos de piña
- Arándanos (un par de cucharadas)
Receta
Congelar uno de los yogures. Lavar y picar las fresas en trocitos muy pequeños. Mezclar las fresas con el otro yogurt light. Colocar en una copa de postre el plátano cortado por la mitad. Echar en el plátano el yogurt light con las fresas naturales y un par de bolas pequeñas de yogurt helado.
Partir un par de rodajas de piña en trocitos pequeños. Adornar el banana split ligero con la piña y unos arándanos.
Historia
El origen del banana split se remonta a 1904 en Latrobe, en el estado estadounidense de Pensilvania, cuando un joven de 23 años llamado David E. Strickler inventó un triple helado sobre una base de plátano que comenzó a vender al precio de 10 centavos (el doble de un helado normal) a estudiantes del Saint Vincent College.
A partir de ahí existe otra ciudad, Wilmington, en Ohio, que afirma ser el lugar donde nació la receta original en 1907 a partir de un concurso de repostería para elegir un nuevo postre con el que atraer a los estudiantes del Wilmington College. A pesar de que Latrobe está generalmente aceptado como el lugar de nacimiento del postre, la controversia reside en las pocas pruebas físicas existentes por parte de ambas ciudades.
La cadena Walgreens, a partir de su fundador Charles Rudolph Walgreen, está acreditada como la empresa que popularizó el alimento al incluirlo como uno de sus postres estrella en sus cartas.
Ingredientes
Magdalenas con telarañas chocolateadas para Halloween
Una idea de postre excelente para la noche de Halloween. Puedes congelar las magdalenas sin el glaseado y así luego tardaras menos en prepararlas.
Ingredientes
50g de chocolate negro (con un 55% de cacao), cortado en trozos
85g de mantequilla, cortada en dados
1 cda de leche, agua o café
200g de harina con levadura
½ cdita de bicarbonato de sodio
85g de azúcar mascabado claro
50g de azúcar extrafino dorado
1 huevo
150mlo de nata
10 moldes para magdalenas
Para Decorar
100g de chocolate negro, (con un 55% de cacao), cortado en trozos y fundido
100g de chocolate blanco, cortado en trozos y fundido
85g de mantequilla, cortada en dados
1 cda de leche, agua o café
200g de harina con levadura
½ cdita de bicarbonato de sodio
85g de azúcar mascabado claro
50g de azúcar extrafino dorado
1 huevo
150mlo de nata
10 moldes para magdalenas
Para Decorar
100g de chocolate negro, (con un 55% de cacao), cortado en trozos y fundido
100g de chocolate blanco, cortado en trozos y fundido
Procedimiento
1. Precalentar el horno a 190ºC. En una bandeja para magdalenas rellenar los diez orificios con un molde de papel. Fundir el chocolate, la mantequilla y el líquido escogido (leche, agua o café). Remover y dejar enfriar. Mezclar la harina, el bicarbonato y los azucares.
2. Batir el huevo en otro cuenco e incorporar la nata. Añadir a la mezcla. Rellenar los moldes. Hornear 20 minutos, hasta que suban. Sacar del horno y dejar enfriar.
3. Poner dos cucharadas de chocolate negro fundido en una manga pastelera pequeña. Untar la mitad de las magdalenas con chocolate blanco. Con la manga dibujar cuatro círculos concéntricos de chocolate negro sobre cada glaseado blanco. Para la telaraña, agarrar un palillo y arrastrarlo cada cierta distancia, desde el centro hacia el borde, por encima de los círculos.
2. Batir el huevo en otro cuenco e incorporar la nata. Añadir a la mezcla. Rellenar los moldes. Hornear 20 minutos, hasta que suban. Sacar del horno y dejar enfriar.
3. Poner dos cucharadas de chocolate negro fundido en una manga pastelera pequeña. Untar la mitad de las magdalenas con chocolate blanco. Con la manga dibujar cuatro círculos concéntricos de chocolate negro sobre cada glaseado blanco. Para la telaraña, agarrar un palillo y arrastrarlo cada cierta distancia, desde el centro hacia el borde, por encima de los círculos.
